Terdapat banyak hidangan nasi di seluruh dunia yang benar-benar lazat. Dari India ke Thailand ke Jepun, setiap negara mempunyai cara tersendiri untuk menyediakan bijirin serba boleh ini. Dalam catatan blog ini, kami akan meneroka beberapa hidangan nasi terbaik dari seluruh dunia. Sama ada anda sedang mencari hidangan India yang menyelerakan atau hidangan Jepun yang ringan dan menyegarkan, kami sedia membantu anda!
Biryani
Biryani ialah hidangan India klasik yang dibuat dengan nasi, rempah ratus, dan daging atau sayur-sayuran. Beras biasanya basmati, iaitu beras bijirin panjang yang mempunyai rasa pedas. Rempah yang digunakan dalam biryani boleh berbeza-beza, tetapi ia biasanya termasuk buah pelaga, cengkih, kayu manis dan daun bay. Biryani boleh dibuat dengan ayam, kambing, daging lembu, udang, atau sayur-sayuran. Daging atau sayur-sayuran dimasak dengan nasi dan rempah-rempah, dan kemudian seluruh hidangan itu dilapisi dengan susu yang diselitkan kunyit dan minyak sapi. Biryani secara tradisinya dihidangkan dengan raita, sos berasaskan yogurt, dan ia juga boleh dihiasi dengan bawang panggang, kacang dan buah-buahan kering. Walaupun mungkin mengambil sedikit masa untuk menyediakan biryani, hasilnya adalah hidangan yang berperisa dan wangi yang pasti menggembirakan sesiapa sahaja.
Nasi Lemak
Nasi lemak adalah masakan Malaysia yang lazat yang dibuat secara tradisional dengan nasi, santan, daun pandan, dan pelbagai bahan lain. Biasanya, nasi ini dimasak dalam santan, memberikan rasa yang kaya dan berkrim. Daun pandan menambah aroma wangi yang unik, manakala bahan-bahan lain boleh berbeza-beza bergantung kepada kawasan atau resipi keluarga. Tambahan biasa termasuk ayam, udang, telur rebus, kacang tanah dan lada cili. Nasi lemak sering dihidangkan sebagai sarapan pagi atau sebagai snek sepanjang hari. Ia boleh dinikmati sendiri atau dengan pelbagai hidangan sampingan, seperti kari atau sayur jeruk. Sama ada anda sedang mencari sarapan pagi yang lazat untuk memulakan hari anda atau snek yang lazat untuk menceriakan anda, nasi lemak pasti sesuai.
Jambalaya
Jambalaya ialah hidangan Louisiana Creole yang dibuat dengan nasi, daging dan sayur-sayuran. Hidangan itu dipercayai berasal dari abad ke-18, apabila peneroka Perancis di Louisiana mula memasak nasi dengan apa sahaja daging dan sayur-sayuran yang ada di tangan mereka. Dari masa ke masa, hidangan itu telah dikaitkan dengan bandar New Orleans, di mana ia sering dihidangkan pada perayaan dan majlis khas lain. Jambalaya biasanya dibuat dengan sama ada ayam atau udang, tetapi ia juga boleh dibuat dengan sosej atau apa-apa jenis makanan laut lain. Nasi dimasak dalam sup yang berperisa, dan hidangan itu biasanya dibumbui dengan lada cayenne atau sos Tabasco. Jambalaya adalah hidangan yang enak dan mengenyangkan, dan ia pasti menggembirakan walaupun selera yang paling arif.
Nasi Kerabu
Nasi kerabu adalah hidangan Malaysia yang dibuat dengan nasi biru, herba, dan rempah ratus. Beras ini dicelup secara tradisional dengan ekstrak bunga telang yang memberikan warna biru yang tersendiri. Nasi kerabu sering dihidangkan bersama ayam panggang, bacon, telur rebus, dan pelbagai jenis sayur jeruk. Hidangan itu dipercayai berasal dari negeri Kelantan yang masih menjadi kegemaran ramai. Nasi kerabu biasanya dimakan untuk sarapan pagi atau makan tengah hari, tetapi ia juga boleh dinikmati sebagai hidangan ringan atau snek. Sama ada anda sedang mencari pengalaman kulinari yang unik atau sekadar ingin mencuba sesuatu yang baharu, nasi kerabu pastinya berbaloi untuk dicuba.
Arroz con Pollo
Arroz con pollo ialah hidangan Sepanyol kegemaran yang telah dinikmati sejak turun temurun. Hidangan ini biasanya dibuat dengan ayam, nasi, dan sayur-sayuran, dan ia boleh disesuaikan untuk memenuhi pelbagai citarasa. Sama ada anda suka ayam panggang atau panggang, nasi pejal atau gebu, atau sayur rangup atau rebus, terdapat resipi arroz con pollo untuk anda. Hidangan ini juga agak mudah untuk dibuat, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk makan malam malam minggu yang sibuk. Selain itu, sisa makanan dipanaskan semula, supaya anda boleh menikmati arroz con pollo selama beberapa hari. Jika anda sedang mencari hidangan Sepanyol yang lazat dan mudah dibuat, carilah arroz con pollo.
Paella
Paella ialah hidangan yang berasal dari Sepanyol dan biasanya dibuat dengan nasi, makanan laut dan sayur-sayuran. Jenis paella yang paling biasa ialah Paella Valenciana, yang dibuat dengan ayam, arnab, dan kacang hijau. Variasi popular lain termasuk Paella de Seafood, yang dibuat dengan udang, cumi, dan kerang, dan Paella Mixta, yang dibuat dengan campuran daging dan makanan laut. Tidak kira apa bahan yang digunakan, kunci untuk membuat paella yang baik adalah dengan menggunakan beras berkualiti tinggi dan masak perlahan-lahan dengan api yang perlahan. Ini membolehkan nasi menyerap rasa bahan-bahan lain tanpa menjadi lembek. Akibatnya, paella adalah hidangan berperisa dan memuaskan yang boleh dinikmati pada bila-bila masa sepanjang tahun.
Nasi Goreng
Nasi goreng adalah hidangan popular yang dibuat dengan nasi, sayur-sayuran, dan daging. Ia dipercayai berasal dari China, dan kini dinikmati oleh orang di seluruh dunia. Nasi goreng boleh dibuat dengan apa-apa jenis nasi, tetapi biasanya nasi bijirin panjang digunakan. Nasi dimasak dahulu sehingga empuk, kemudian digoreng bersama sayur dan daging. Tambahan biasa termasuk bawang, bawang putih, bawang hijau, kacang, lobak merah dan kicap. Nasi goreng seperti nasi goreng tomyam boleh dihidangkan sebagai ulam atau hidangan utama, dan ia sering dihiasi dengan hirisan bawang hijau atau biji bijan. Sama ada anda sedang mencari hidangan malam mingguan yang cepat atau cara yang lazat untuk menghabiskan lebihan nasi, nasi goreng ialah pilihan yang bagus.
Risotto
Risotto ialah hidangan Itali berkrim yang dibuat dengan nasi, sup, dan keju Parmesan. Ia secara tradisinya dimasak perlahan-lahan, membolehkan nasi menyerap rasa kuahnya. Proses ini juga membantu menghasilkan tekstur krim khas risotto. Walaupun terdapat banyak resipi yang berbeza untuk risotto, semuanya berkongsi bahan asas ini. Jenis beras yang digunakan juga penting. Beras bijirin pendek, seperti Arborio atau Carnaroli, biasanya digunakan dalam risotto kerana ia mempunyai kandungan kanji yang lebih tinggi, yang membantu menghasilkan tekstur berkrim. Risotto boleh dihidangkan sebagai hidangan utama atau sebagai ulam. Ia sering dihiasi dengan keju Parmesan, herba, atau sayur-sayuran.
Pemikiran Akhir
Tidak kira jenis hidangan nasi yang anda inginkan, pasti ada sesuatu dalam senarai ini yang menepati citarasa anda. Jadi lain kali anda mencari hidangan yang lazat dan mudah dibuat, pertimbangkan salah satu hidangan nasi dari seluruh dunia ini. Anda tidak akan kecewa.
Artikel ini adalah diterbitkan pada News Ethnic.
Leave a Reply